Oslavy/ Catering
V priestoroch našej reštaurácie Vám pripravíme oslavu, svadbu, či stretávku podľa Vašich predstáv. Samotný priestor reštaurácie má kapacitu až 100 osôb. Pre menšie oslavy, školenia máme k dispozícii salónik s kapacitou 30 osôb. V salóniku je k dispozícii projektor s plátnom.
Rezervácie a viac informácii poskytneme telefonicky 0911 903 233 alebo mailom.
PREDJEDLO
VITELLO TONNATO 8,40€
100g SOUS VIDE "Vitello tonnato", vyprážané kapary, pistácie (obsahuje: 7,8)
ROAST BEEF 8,00€
100g Pečený Roast beef, chrenový crème fraîche, cesnakové krutóny (obsahuje: 7)
KREVETY V TEMPURE 9,50€
100g Batátové pyré, krevety v tempure, feniklový kimchi šalát (obsahuje: 2)
KÔPROVÝ GRAVLAX 8,50€
100g Kôprový Gravlax, crème fraîche, kôpor, granátové jablko (obsahuje: 4,7)
POLIEVKA
Slepačí vývar na tanier
0,25l
3,90€
Slepačí vývar do mís
0,33l
4,20€
HLAVNÉ JEDLO
MÄSITÉ JEDLÁ
PEČENÉ BRAVČOVÉ LÍČKA 13,20€
200g Pomaly pečené bravčové líčka, mediteránske pyré, baby brokolica, lotosový koreň, omáčka demi-glace
KURACIE SUPREME 13,00€
200g SOUS VIDE "kuracie supreme", beluga šošovica, baby mrkva, papadam chlieb, hydinová omáčka (obsahuje: 9)
GRILOVANÉ KAČACIE PRSIA 15,00€
200g Grilované Kačacie prsia, BAO knedľa, kučeravý kel, omáčka z červeného vína (obsahuje: 1,3,7,10)
PEČENÁ TEĽACIA ŠPIČKA 16,00€
200g Dlho pečená teľacia špička, karfiolové pyré, polentový koláčik, hľuzovková omáčka (obsahuje: 1,3,7,9,11)
VYPRÁŽANÝ TEĽACÍ REZEŇ 13,60€
200g Vyprážaný teľací rezeň v trojobale (obsahuje: 1,3,7)
VYPRÁŽANÝ BRAVČOVÝ / KURACÍ REZEŇ 9,90€
200g Bravčový /kurací rezeň v trojobale (obsahuje: 1,3,7)
CORDON BLEU 12,90€
200g Kurací rezeň v trojobale so šunkou a syrom (obsahuje: 1,3,7)
GRILOVANÁ BRAVČOVÁ PANENKA OBALENÁ V SLANINE 15,00€
200g Grilovaná bravčová panenka obalená v slanine, zemiakovo-zelerová kaša, omáčka demi-glace a chips z čierneho koreňa (obsahuje: 7,9)
KONFITOVANÉ KAČACIE STEHNO 15,50€
250g Konfitované kačacie stehno, dusená červená kapusta na víne, domáce zemiakové lokše, omáčka demi-glace (obsahuje: 1,3,7,9)
VEGÁNSKE JEDLÁ
CÍCEROVÉ KARI 10,80€
300g Cícerové kari s koriandrom a chilli, pečený pak choi, grilovaný tempeh
ZELENINOVÁ ROLÁDA V LÍSTKOVOM CESTÍČKU 13,00€
300g Zeleninová roláda v lístkovom cestíčku, pomodoro omáčka, paštrnákové pyré
GRILOVANÝ TOFU SYR 13,00€
300g Grilovaný tofu syr, quinoa šalát, sójová omáčka, sójové klíčky
RYBY
GRILOVANÝ MORSKÝ VLK 17,00€
200g Grilovaný morský vlk, paštrnákové pyré, ratatouille zelenina, maslová omáčka (obsahuje: 7,4)
GRILOVANÝ LOSOS 16,00€
200g Grilovaný losos, pečené baby zemiaky, grilovaná cuketa, vínová omáčka (obsahuje: 4,7)
PEČENÁ PRAŽMA KRAĽOVSKÁ 18,00€
200g Pečená pražma kráľovská, ragú z červenej šošovice, demikát omáčka (obsahuje: 4,7)
PEČENÝ SIVOŇ 18,00€
200g Pečený Sivoň, maslová fregola, karfiol pečený na masle, holandská omáčka (obsahuje: 1,3,4,7)
POŠÍROVANÁ TRESKA 18,00€
200g Pošírovaná treska tmavá, bylinkový cous-cous, granátové jablko, omáčka Beurre blanc (obsahuje: 4,7)
PRÍLOHY
200g Baby pečené zemiaky na rozmaríne 2,80€
200g Opekané zemiaky 2,50€
200g Varené zemiaky 2,50€
200g Lyónske zemiaky 3,20€
200g Domáce zemiakové hranolky 3,40€
200g Batátové hranolky 4,20€
200g Ryža 2,20€
200g(2ks) Domáce zemiakové lokše 2,80€
200g(4ks) Domáca parená knedľa 2,40€
ŠALÁTY
200g Grécky šalát 5,40€ (obsahuje: 7)
200g Slovenský zemiakový šalát 3,90€ (obsahuje: 10)
200g Zemiakový majonézový šalát 3,90€ (obsahuje: 3,7)
200g Cous-cous šalát s granátovým jablkom a grilovanou zeleninou 5,50€
200g Cézar šalát s kuracím mäsom, slaninou a krutónmi 6,50€ (obsahuje: 4,7)
200g Miešaný šalát s kozím syrom, orechami a malinovým dresingom 7,00€ (obsahuje: 7,8)
Za polovičné porcie účtujeme 70% ceny pokrmu.
DEZERTY
Mini banketový zákusok
čokoládový/ mango-maracuja/ jahodový/ pistáciový/ karamelový/ tiramisu
1,50€
Domáci zákusok
podľa výberu
4,40€
Cheesecake
podľa výberu
od 45€
Torta - stredne veľká
podľa výberu
70€
Štrúdľa- 1ks
(min.objednávka 10ks/druh)
jablková/ tvarohová/ jablkovo-maková
1,40€
Štrúdľa- 1ks
orechová/ orechovo-slivková
1,60€
Zákusky/ rezy - 1ks
(min.objednávka 25ks/ druh)
punčový/ dobošový/ mango-maracuja
1,50€
STUDENÉ JEDLÁ
Obložený chlebíček
šunka, syr, zelenina
1,80€
Obložené misy
šunka, syr, zelenina, ovocie
5,40€/osoba
Kanapka
Prosciutto/ syrová/ lososová/ šunková/ salámová/ oškvarková/ avokádová
1,50€
Zemiakový pagáč
oškvarkový/ syrový/ slaný-maslový
0,80€
Obložené kváskové chlebíky
Obložený domáci kváskový chlebík opečený na masle.
Proscuitto, sušené rajčiny a tvaroh/ obsahuje: 1,7
Caprese- Mozzarella di Bufala, paradajky, bazalka, pesto/ obsahuje: 1,7
Grilované šampiňóny, opečená cibuľka, tymián /obsahuje:1,7
Remeselný syr White Lady, čerstvé ovocie, kešu / obsahuje: 1,7,8
Cibuľové chutney, creme fraiche/ obsahuje: 1,7
Avokádová nátierka, sezam/ obsahuje: 1,11
Oškvarková nátierka, varené vajíčko/ obsahuje:1,3
3,25€
VÝZDOBA STOLOV
Jednoduchá (1 osoba)
Klubový tanier- štóla- ozdobná servítka- sviečka
2€
Základná (1 osoba)
Obrus- štóla- ozdobná servítka- sviečka
2€
Prémiová (1 osoba)
Klubový tanier- obrus- štóla- ozdobná servítka- sviečka
3€
PRENÁJOM PRIESTOROV
Salónik (jednorázový poplatok- oslava)
Súkromný, uzavretý salónik s kapacitou 30 osôb
30€
Salónik (1 hodina)
Kapacita 30 osôb, možnosť prenájmu projektora s plátnom
20€
Terasa (1 hodina)
Kapacita 30 osôb
20€
Celá reštaurácia (1 hodina)
Uzavretá spoločnosť