Oslavy/ Catering

V priestoroch našej reštaurácie Vám pripravíme oslavu, svadbu, či stretávku podľa Vašich predstáv. Samotný priestor reštaurácie má kapacitu až 100 osôb. Pre menšie oslavy, školenia máme k dispozícii salónik s kapacitou 30 osôb. V salóniku je k dispozícii projektor s plátnom.  

Rezervácie a viac informácii poskytneme telefonicky 0911 903 233 alebo mailom.


PREDJEDLO

VITELLO TONNATO 8,40€

100g SOUS VIDE "Vitello tonnato", vyprážané kapary, pistácie (obsahuje: 7,8)

ROAST BEEF 8,00€

100g Pečený Roast beef, chrenový crème fraîche, cesnakové krutóny (obsahuje: 7)

KREVETY V TEMPURE 9,50€

100g Batátové pyré, krevety v tempure, feniklový kimchi šalát (obsahuje: 2)

KÔPROVÝ GRAVLAX 8,50€

100g Kôprový Gravlax, crème fraîche, kôpor, granátové jablko (obsahuje: 4,7)


POLIEVKA

Slepačí vývar na tanier

0,25l

3,90€

Slepačí vývar do mís

0,33l

4,20€


HLAVNÉ JEDLO

MÄSITÉ JEDLÁ

PEČENÉ BRAVČOVÉ LÍČKA 13,20€

200g Pomaly pečené bravčové líčka, mediteránske pyré, baby brokolica, lotosový koreň, omáčka demi-glace

KURACIE SUPREME 13,00€

200g SOUS VIDE "kuracie supreme", beluga šošovica, baby mrkva, papadam chlieb, hydinová omáčka (obsahuje: 9)

GRILOVANÉ KAČACIE PRSIA 15,00€

200g Grilované Kačacie prsia, BAO knedľa, kučeravý kel, omáčka z červeného vína (obsahuje: 1,3,7,10)

PEČENÁ TEĽACIA ŠPIČKA 16,00€

200g Dlho pečená teľacia špička, karfiolové pyré, polentový koláčik, hľuzovková omáčka (obsahuje: 1,3,7,9,11)

VYPRÁŽANÝ TEĽACÍ REZEŇ 13,60€

200g Vyprážaný teľací rezeň v trojobale (obsahuje: 1,3,7)

VYPRÁŽANÝ BRAVČOVÝ / KURACÍ REZEŇ 9,90€

200g Bravčový /kurací rezeň v trojobale (obsahuje: 1,3,7)

CORDON BLEU 12,90€

200g Kurací rezeň v trojobale so šunkou a syrom (obsahuje: 1,3,7)

GRILOVANÁ BRAVČOVÁ PANENKA OBALENÁ V SLANINE 15,00€

200g Grilovaná bravčová panenka obalená v slanine, zemiakovo-zelerová kaša, omáčka demi-glace a chips z čierneho koreňa (obsahuje: 7,9)

KONFITOVANÉ KAČACIE STEHNO 15,50€

250g Konfitované kačacie stehno, dusená červená kapusta na víne, domáce zemiakové lokše, omáčka demi-glace (obsahuje: 1,3,7,9)


VEGÁNSKE JEDLÁ

CÍCEROVÉ KARI 10,80€

300g Cícerové kari s koriandrom a chilli, pečený pak choi, grilovaný tempeh

ZELENINOVÁ ROLÁDA V LÍSTKOVOM CESTÍČKU 13,00€

300g Zeleninová roláda v lístkovom cestíčku, pomodoro omáčka, paštrnákové pyré

GRILOVANÝ TOFU SYR 13,00€

300g Grilovaný tofu syr, quinoa šalát, sójová omáčka, sójové klíčky

RYBY

GRILOVANÝ MORSKÝ VLK 17,00€

200g Grilovaný morský vlk, paštrnákové pyré, ratatouille zelenina, maslová omáčka (obsahuje: 7,4)

GRILOVANÝ LOSOS 16,00€

200g Grilovaný losos, pečené baby zemiaky, grilovaná cuketa, vínová omáčka (obsahuje: 4,7)

PEČENÁ PRAŽMA KRAĽOVSKÁ 18,00€

200g Pečená pražma kráľovská, ragú z červenej šošovice, demikát omáčka (obsahuje: 4,7)

PEČENÝ SIVOŇ 18,00€

200g Pečený Sivoň, maslová fregola, karfiol pečený na masle, holandská omáčka (obsahuje: 1,3,4,7)

POŠÍROVANÁ TRESKA 18,00€

200g Pošírovaná treska tmavá, bylinkový cous-cous, granátové jablko, omáčka Beurre blanc (obsahuje: 4,7)


PRÍLOHY

200g Baby pečené zemiaky na rozmaríne 2,80€

200g Opekané zemiaky 2,50€

200g Varené zemiaky 2,50€

200g Lyónske zemiaky 3,20€

200g Domáce zemiakové hranolky 3,40€

200g Batátové hranolky 4,20€

200g Ryža 2,20€

200g(2ks) Domáce zemiakové lokše 2,80€

200g(4ks) Domáca parená knedľa 2,40€



ŠALÁTY

200g Grécky šalát 5,40€ (obsahuje: 7)

200g Slovenský zemiakový šalát 3,90€ (obsahuje: 10)

200g Zemiakový majonézový šalát 3,90€ (obsahuje: 3,7)

200g Cous-cous šalát s granátovým jablkom a grilovanou zeleninou 5,50€

200g Cézar šalát s kuracím mäsom, slaninou a krutónmi 6,50€ (obsahuje: 4,7)

200g Miešaný šalát s kozím syrom, orechami a malinovým dresingom 7,00€ (obsahuje: 7,8)


Za polovičné porcie účtujeme 70% ceny pokrmu.


DEZERTY

Mini banketový zákusok

čokoládový/ mango-maracuja/ jahodový/ pistáciový/ karamelový/ tiramisu  

1,50€

Domáci zákusok

podľa výberu

4,40€

Cheesecake

podľa výberu

od 45€

Torta - stredne veľká

podľa výberu

70€

Štrúdľa- 1ks 

(min.objednávka 10ks/druh)

jablková/ tvarohová/ jablkovo-maková

1,40€

Štrúdľa- 1ks

(min. objednávka 10 ks)

orechová/ orechovo-slivková

1,60€

Zákusky/ rezy - 1ks 

(min.objednávka 25ks/ druh)

punčový/ dobošový/ mango-maracuja

1,50€


STUDENÉ JEDLÁ

Obložený chlebíček

šunka, syr, zelenina

1,80€

Obložené misy

šunka, syr, zelenina, ovocie

5,40€/osoba

Kanapka

Prosciutto/ syrová/ lososová/ šunková/ salámová/ oškvarková/ avokádová

1,50€

Zemiakový pagáč

oškvarkový/ syrový/ slaný-maslový

0,80€

Obložené kváskové chlebíky

Obložený domáci kváskový chlebík opečený na masle. 

Proscuitto, sušené rajčiny a tvaroh/ obsahuje: 1,7

Caprese- Mozzarella di Bufala, paradajky, bazalka, pesto/ obsahuje: 1,7

Grilované šampiňóny, opečená cibuľka, tymián /obsahuje:1,7

Remeselný syr White Lady, čerstvé ovocie, kešu / obsahuje: 1,7,8

Cibuľové chutney, creme fraiche/ obsahuje: 1,7

Avokádová nátierka, sezam/ obsahuje: 1,11

Oškvarková nátierka, varené vajíčko/ obsahuje:1,3

3,25€


VÝZDOBA STOLOV

Jednoduchá (1 osoba)

Klubový tanier- štóla- ozdobná servítka- sviečka

2€

Základná (1 osoba)

Obrus- štóla- ozdobná servítka- sviečka

2€

Prémiová (1 osoba)

Klubový tanier- obrus- štóla- ozdobná servítka- sviečka 

3€


PRENÁJOM PRIESTOROV

Salónik (jednorázový poplatok- oslava)

Súkromný, uzavretý salónik s kapacitou 30 osôb

30€

Salónik (1 hodina)

Kapacita 30 osôb, možnosť prenájmu projektora s plátnom

20€

Terasa (1 hodina)

Kapacita 30 osôb

20€

Celá reštaurácia (1 hodina)

Uzavretá spoločnosť

100€

Projektor + plátno (1 hodina)


10€