
A LA CARTE
podávame od 11:00 hod.
Varíme čerstvo a lokálne
Kvalita použitých surovín a potravín je v našej kuchyni na prvom mieste. Spojili sme sa s okolitými farmármi, pestovateľmi a bylinkármi, aby sme Vám mohli na tanieri naservírovať to najkvalitnejšie jedlo. Predstavujeme Vám naše A la carte.
PREDJEDLÁ
GRILOVANÁ FOIE GRAS 16,80€
100g Vykŕmená, grilovaná kačacia pečeň, domáca maslová brioška, višne vo vínovom želé, marinované jablko (obsahuje: 1,3,7,9)
ŠALÁT S PEČENOU CVIKLOU, SYROM A JABLKAMI 7,50€
100g Miešaný listový šalát s pečenou cviklou, marinované jablká, pečené vlašské orechy, makový dresing, syr z bio farmy RD pod Skalkou (obsahuje: 7,8 )
POLIEVKY
TEKVICOVÝ KRÉM S KOKOSOVÝM MLIEKOM 4,40€
0,25l Krémová polievka z pečenej tekvice, kokosové mlieko, tekvicový olej a tekvicové semiačka z Farmy Tekvička
GAŠTANOVÝ KRÉM 4,90€
0,25l Gaštanový krém s pečenými gaštanmi, špenátový olej a mascarpone (obsahuje: 7,9 )
SLEPAČÍ VÝVAR (SK) 3,90€
0,25l Vývar zo sliepky s mäsom, zeleninou a domácimi rezancami (obsahuje: 1, 3, 9)
HLAVNÉ JEDLÁ
KUKURIČNÉ SUPREME 13,50€
200g Grilované Supreme z kukuričného kuriatka, krémové dubákové rizoto, omáčka demi-glace (obsahuje: 7,9)
PEČENÉ KAČACIE STEHNO 17,90€
220g Pečené kačacie stehno, červená kapusta, domáce zemiakové lokše, omáčka Madeira (Velkeer) (obsahuje: 1,9 )
BRAVČOVÁ PANENKA 14,90€
200g Grilovaná bravčová panenka v pistáciovej kruste, zemiakový gratin, gaštanová omáčka, olej z čiernych ríbezlí (obsahuje: 1,3,7,8,9)
BRAVČOVÉ LÍČKA 14,40€
200g Bravčové líčka na červenom víne, zemiakovo-zelerová kaša, lotosový koreň (obsahuje: 7,9)
VIEDENSKÝ REZEŇ 18,-€
200g Vyprážaný teľací rezeň, zemiakový majonézový šalát (obsahuje: 1,3,7)
DIVINOVÝ OSSO BUCCO 16,-€
300g Pastiersky koláč Osso Bucco plnený slovenskou divinou, zemiaková kaša, omáčka demi-glace (obsahuje: 1,3,7,9)
FILET Z LOSOSA 17,90€
200g Grilovaný filet z lososa, šafránové krupoto s parmezánom (obsahuje: 1,4,7)
DOMÁCE CASARECCE 12,90€
300g Domáce cestoviny casarecce, omáčka z modrého syra, lieskové orechy, cvikla, petržlenový olej (obsahuje: 1,3,7,8,9)
HOKAIDO RIZOTO S KOZÍM SYROM 13,50€
300g Krémové tekvicové hokaido rizoto s grilovaným kozím syrom z bio farmy RD pod Skalkou, tekvicový olej a semiačka z Farmy Tekvička (obsahuje: 7,9)
VYPRÁŽANÝ SYR 11,60€
120g Vyprážaný čerstvý kravský syr z remeselnej syrárne z Dolných Salíb v pankostrúhanke, s domácimi zemiakovými hranolkami, domáca tatárska omáčka (obsahuje: 1,3,7)
MILÁ DEVA CLUB SENDVIČ 12,90€
100/300g Sendvič plnený chrumkavou slaninkou, grilovaným kuracím mäsom z Veľkého Zálužia, vajíčkom a čerstvou zeleninou, podávame s domácimi zemiakovými hranolčekmi, domáca tatárska omáčka (obsahuje: 1, 3, 7, 9, 10)
DETSKÉ MENU
DETSKÝ GRILOVANÝ REZNÍK (SK) 7,50€
100g Grilované kuracie prsia od lokálneho dodávateľa z Veľkého Zálužia s varenými zemiakmi a výpekovou omáčkou (obsahuje: 7)
DETSKÝ VYPRÁŽANÝ REZNÍK (SK) 7,50€
100g Vyprážané kuracie prsia od lokálneho dodávateľa z Veľkého Zálužia s domácimi zemiakovými hranolčekmi a kečupom (obsahuje: 1, 3, 7)
DETSKÉ CASARECCE 7,50€
150g Domáce cestoviny casarecce s pomodoro omáčkou, strúhaný eidam (obsahuje: 1, 3, 7, 9)
DEZERTY
GAŠTANOVÉ PALACINKY 8,50€
200g Domáce palacinky s gaštanovým pyré, šľahačkou a čokoládou (obsahuje: 1,3,7)
PALACINKY MASCARPONE-MALINA 6,50€
200g Domáce vanilkové palacinky s kúskami čokolády, mascarpone, maliny, mandle, biela čokoláda (obsahuje: 1,3,7,8)
HORIACA GUĽA 9,90€
100g Čokoládová guľa plnená čokoládovým mousse a chrumkavou čokoládou, čučoriedkové pusinky, čokoládový crumblee a granátové jablko (obsahuje: 1,3,7)
SNACK
DOMÁCE ZEMIAKOVÉ HRANOLKY 4,50€
250g Domáce zemiakové hranolky, podávané s omáčkou
BATÁTOVÉ HRANOLKY 5,30€
250g Vyprážané batátové hranolky, podávané s omáčkou
MOZZARELLOVÉ TYČINKY 5,40€
5ks Vyprážané mozzarellové tyčinky, podávame s omáčkou (obsahuje: 1,3,7)
PRAŽENÉ MANDLE 3,90€
100g Pražené solené mandle
OMÁČKY
DOMÁCA BBQ OMÁČKA (obsahuje: 10) 1,50€
DOMÁCA TATÁRSKA OMÁČKA (obsahuje: 3) 1,50€
DOMÁCA KARI OMÁČKA (obsahuje: 3, 7, 11) 1,50€
KEČUP (obsahuje: 3) 1,00€
MAJONÉZA(obsahuje: 3) 1,00€
Minimálna dĺžka prípravy jedla je od 30 minút.
Zoznam alergénov:
1.Obilniny obsahujúce lepok. 2.Kôrovce a výrobky z nich. 3.Vajcia a výrobky z nich. 4.Ryby a výrobky z nich. 5.Arašidy a výrobky z nich. 6.Sójové bôby a výrobky z nich. 7.Mlieko a mliečne výrobky. 8.Orechy a výrobky z nich. 9.Zeler a výrobky z nich. 10.Horčica a výrobky z horčice. 11.Sezamové semeno a výrobky zo sezamových semien. 12.Oxid siričitý a siričitany. 13.Vlčí bôb a výrobky z vlčieho bôbu. 14.Mäkkýše a výrobky z nich.
Krajina pôvodu použitého mäsa:
(SK) Slovensko